Агнешко месо – 6 ползи за здравето
Свикнали сме агнешко да похапваме по традиция за Великден и Гергьовден, а от скоро – и в началото на есента. Ние, от СготвеноЕ, се опитваме агнешкото да присъства всяка седмица в менюто – дали като агнешка супа, агнешка курбан чорба, агнешка дроб сърма или агнешко месо, включено в ястие. Разбира се, то е и доста скъп продукт за влагане, а ние държим ценовите ни пакети да бъдат съобразени и с нивото на пенсиите. Днес ще ви разкажем какви ползи за здравето носи агнешкото месо.
Агнешкото, както и другите видове меса, съдържат високо количество протеин, както и всички осем незаменими аминокиселини. Но също така то е богато и на В3, В12, калий, селен, цинк, фосфор, калций и желязо. Важно е да отбележим, че овцете са преживни животни и затова агнешкото е добър източник на конюгирана линолова киселина (CLA) – мастна киселина, която помага за предотвратяване на рак и други възпалителни състояния.
Интересни факти за агнешкото месо и овцете
Знаете ли, че... По света има около 1,2 милиарда овце, като в Китай те са най-много спрямо всяка друга държава – над 200 милиона. В Монголия овцете са 35 пъти повече от хората, а на Фолкландските острови – има 150 пъти повече овце спрямо населението.
Отглеждането на овце започва преди повече от 10 000 години заради месото и вълната им.
Овцата, агнето, вълната им и млякото участват в различни митове, легенди и дори в Библията. Нека само си припомним златното руно от старогръдските митове и легенди. А овцата и агнето са най-често споменаваните животни в Библията.
Интересен факт е, че във Великобритания средностатическият жител изяжда 1,9 килограма агнешко месо годишно. А Австралия е най-големият износител на агнешко месо в света, следвана от Нова Зеландия и Китай.
Прочетете и: Вълшебният спанак и Грижа за родителите с частен социален патронаж
6 Ползи за здравето от агнешкото месо
- Подпомага регулиране на теглото – заради съдържанието на витамини от група В, както и малкото количество наситени мазнини, агнешкото месо спомага за редукцията на килограми и намаляват риска от затлъстяване.
- Превенция на рак – агнешкото и овнешкото месо са богати на селен и холин, които доказано са полезни за превенцията на ракови заболявания.
- Предотвратява анемията – факта, че агнешкото месо е богато на желязо, то подпомага повишаването на хемоглобина и предотвратяване на анемията. Особено полезно е за намаляване на менструалните болки и възстановяване на желязото в организма след месечния цикъл.
- Полезно при бременност – според някои изследвания, наличието на желязо в агнешкото повишава притока на кръв към бебето чрез плацентата, като по този начин подпомага бременността.
- Контролира кръвното налягане – ниските нива на натрий и високите нива на калий в агнешкото месо действат контролиращо на кръвното налягане, както и предотвратяват бъбречни заболявания и инсулт.
- Добър външен вид – богатството на витамини от група В в съчетание с калций и селен подпомага свежия вид и се грижи цялостно за сияйна кожа.
Въпреки всички ползи от агнешкото месо, все пак, като всеки вид месо, с него не бива да се прекалява. При повишена консумация на агнешко месо, както и на другите видове меса, се повишава киселинността в стомаха, а това влияе зле както на общото състояние, така и е възможно да се провокира развитие на някои заболявания на стомашно-чревния тракт.
Затова нашият принцип е да не приготвяме едно и също, а седмичното ни меню да бъде разнообразно, питателно и най-вече вкусно. Вижте какво сме подготвили и поръчайте абонаментна доставка на храна за възрастни хора чрез удобен начин за контакт.