Полезните свойства на лещата

Едно от любимите ястия на малки и големи е леща яхния. Освен вкусна, тя съдържа ценни хранителни вещества, които подобряват здравето ни. Какви са полезните свойства на лещата и как нейната консумация се отразява на организма?

В СготвеноЕ, като кетъринг комания за доставка на храна за възрастни хора, се стремим винаги клиентите ни да са добре нахранени с вкусна и питателна храна. А лещата е една от тях, които не само засищат глада, но влияят върху перисталтиката на червата и благоприятства върху общото състояние.

Видове леща

Познати са различни видове леща - червена, зелена, зелена френска, черна, жълта и кафява. Растението се отглежда от преди 6000 г. В България най-често се приготвя и консумира кафява леща. От нея приготвяме най-вече класическите и обичани леща яхния и супа леща. Някои приготвят по-смели рецепти – леща със свинско, с риба, на салата или по друг начин.

Вкусовете на различните видове не е еднакъв. Познаваме чудесно вкуса на кафявата леща – земен, към сладък. Зелената леща е пиперлива на вкус, а жълтата и червената са със сладък ядков вкус, като и двете лесно увират. Черната леща е позната още и с наименованието белуга. Нейните зрънца са много ситни и обикновено се изпозва за приготвяне на салати.

Какви са полезните свойства на лещата

Лещата, освен че е много вкусна и засищаща, е богата на протеини, фибри, желязо, калий, магнезий, фолат, витамин В6, цинк и витамин В5. Както споменахме вече нейната консумация се отразява благоприятно на организма като цяло:

помага за намаляване на холестерола, заради високото съдържание на разтворими фибри. А това води и до превенция на сърдечно-съдовите заболявания
източник е на фолиева киселина и магнезий, които допълнително допринасят за здравето на сърцето
подобрява храносмилането, благодарение на фибрите, които съдържа
лещата подпомага борбата с киселинната среда на червата и стимулира здравословния бактериален растеж
тя е добър източник на желязо, който подпомага движението на кислород в организма и е от ключово значение за производството на енергия и добрата работа на метаболизма
лещата има ниско съдържание на калории и почти никакви мазнини, което я прави идеална за поддържане на килограмите и дори отслабване.

Като всички бобови култури и лещата освен че е полезна, може да предизвика допълнителни газове. Затова не се препоръчва прекалено честата й консумация.

Прочетете още и: Интересната история на суфлето и Ползите от консумацията на грах

В SgotvenoE се стремим да предлагаме на нашите клиенти вкусни и разнообразни ястия всеки ден. Така се грижим както за доброто им здраве, но и за по-добро настроение. Като удобство, винаги се стремим актуалното меню за следващите дни да е качено на сайта ни, за да може всеки да е информиран какво ще сготвим и да избере любимите си ястия. Погрижете се за вас и вашите родители, като им поръчате редовна доставка на храна на 0879 00 10 79 или orders@sgotvenoe.com