14 ползи от консумацията на кайсии и кайсиеви ядки

Лятото е сезонът на плодовете – като се започне от ягодите и пъпеша и се стигне чак до ябълките. А кой не обича плодове – чудесен десерт, като междинна закуска и мнооого спомени от детството, когато се катерехме по дърветата на съседите, за да си откъснем от техните „по-хубави“ плодове. Разбира се, последното е голяма тайна, защото после щяха ни се карат вкъщи. Едни от любимите летни плодове са кайсиите – обичани от всички и в същото време – много полезни за здравето. Днес именно ще си говорим за ползите от кайсиите и как влияят благотворно на нашето здраве.

Хранителен състав на кайсиите

Въпреки че приложението на кайсиите е безбройно – похапваме ги в сурово състояние, правим сладка, обичаме ги сушени, някои – на ракийка, или като добавка в десерти, все пак най-поезни си остават, когато са пресни. Ядките на кайсиите също са полезни, а и много вкусни – както сурови, така и печени или в десерти. Някои приготвят от тях кайсиево масло, което е близко по състав до бадемовото и прасковеното.

В източната медицина, ядките на кайсиите се използват като средство против кашлица - при бронхити, бронхиална астма, ларингит, трахит, катар на горните дихателни пътища. Според изследване, публикувано в Brazilian Journal of Medical and Biological Research, кайсиите и етеричното масло от плода помагат за успокояване на астматичните пристъпи.

Кайсиите съдъжат много малко калории, но са богати на витамините А, Ц, Е, К. Съдържат около 20-27% захари – като те са лесноусвоими захари - фруктоза, глюкоза и малтоза, салицилова, ябълкова и лимонена киселина, калций, калий, желязо, фосфор, магнезий, фибри, протеини, въглехидрати и са много бедни на мазнини. Една кайсия съдържа 16.8 калории, 0.49 г протеини и 1 милиграм холестерол.

Ползите от кайсиите за здравето

Ползите от кайсиите са многобройни, но най-вече те оказват благотворно влияние върху стомашно-чревния тракт, зрението и сърдечно-съдовата система.

Подпомагат работата на червата, намаляват запека и облекчават подуването и газовете
Съдържат много хранителни и в същото време нискокалорични. Кайсиите съдържат много есенциални витамини и минерали
С високо съдържание на антиоксиданти, които подобряват работата на целия организъм
Подпомагат доброто здраве на очите и намаляват свързаната с възрастта макулна дегенерация
Грижат се за добрата работа на сърцето и предпазват от образуването на плаки по кръвоносните съдове
Подобряват състоянието на кожата, като я хидратират и подмладяват
Подобряват стомашната бактериална среда
Ускоряват метаболизма
Противовъзпалителни свойства и дори облекчават артрит и подагра
Полезни при анемия, благодарение на високото съдържание на желязо в тях
Осигуряват по-добър баланс на течностите, благодарение на калия в тях
Засилват костната плътност, като редовната консумация на плода може да намали риска от развитие на остеопороза
Подобряват състоянието на черния дроб
Кайсиевите ядки намаляват раковите процеси в организма

Интересни факти за кайсиите

Факт 1 - Кайсията е позната още от древността. Произходът й е неизвестен – според някои теории родината й е Китай, според други – Индия, а според трети – Армения. В подкрепа на теорията за Армения е фактът, че гърците наричат кайсията „арменска ябълка“. Научното й наименование Prunus armeniaca, което буквално означава „арменска слива“.

Факт 2 - Едва през I век кайсията достига до Европа, но дълго време расте само в манастирски и княжески градини. Чак през Х век от Апенинския полуостров се разпространява в Германия и Франция, а по-късно – и в Америка, Африка и Австралия.

Факт 3 - В България кайсията се превръща в овощна култура след Освобождението, като днес у нас се отглеждат около 12 различни сорта.

Факт 4 - На някои места садят кайсиеви дръвчета, за да предпазят терена от запустяване.

Факт 5 - Най-големият производител на кайсии в света е Турция, следвана от Иран, Узбекистан, Италия, Алжир и Пакистан.

Факт 6 - Освен на дървета, кайсиите растат и на храсти. Един дребен сорт кайсии, наречен „хунза“, расте на 4000 метра надморска височина в Хималаите.

Факт 7 - В Англия вярват, че да сънуваш кайсии е „на хубаво“ и предзнаменование за късмет.

Ние, в СготвеноЕ, сме убедени, че балансираното хранене е разнообразното хранене. Затова при доставката на храна за възрастни хора в София десертът понякога се състои от сезонен плод. Ако вие искате да се погрижите за вас и вашите родители, не се колебайте и се свържете с нас през нашите контакти.