Какви са ползите от зелето за здравето?
Зелето е типичен продукт в българската кухня. Прясно зеле на фурна или в тенджера, кисело зеле - готвено или на салата, сармички и разбира се, зелева салата като гарнитура към всякакви кюфтенца и кебапченца. Преди сме ви разказвали за историята на киселото зеле и сармите, а днес ще ви разкажем за ползите от прясното зеле.
Знаете ли, че... Зелето съдържа глутамин, който е силна противовъзпалителна аминокиселина. Глутаминът облекчава симптомите на различни видове дразнения, алергии, кожни заболявания и дори проблеми със ставите.
Освен това то е източник и на различни видове антиоксиданти, които могат да предотвратят появата на злокачествени тумори.
За какво още е полезно зелето?
- препоръчва се при проблеми с нередовен стомах;
- богат източник е на витамини;
- спомага за подобряване на зрението;
- поддържа кожата здрава и спомага за повишаването на кислорода в кръвните клетки благодарение на вит. Е;
- благоприятства намаляването на стреса и повишава метаболизма благодарение на вит. В
- понижава риска от развитие на остеопороза и разрушаване на костите;
- подпомага звалянето на килограми, защото е с ниско съдържание на мазнини и високо на фибри;
- подобрява умствената функция и концентрацията, като по този начин като по този начин се оптимизира защитата срещу болестта на Алцхаймер и деменция.
Сокът от прясно зеле се препоръчва за болни от язва, за пречистване на черния дроб и жлъчните пътища.
Прочетете още и:
А полезно ли е киселото зеле?
Да, и то много. Древните елини препоръчвали киселото зеле при безсъние и лекували рани с листата му.
Освен това то намалява активността на щитовидната жлеза и успокоява нервите и регулира стомашната микрофлора, като помага и срещу рак на дебелото черво.
В СготвеноЕ, като частен социален патронаж, зелето при нас рисъства под всякаква форма - през лятото като готвено или гарнитура зелева салата, а през зимата - кисело зеленце на фурна. Вижте актуалното ни меню и се погрижете вие и вашите родители да имате всеки ден вкусна, разнообразна и пълноценна храна.